孕婦在妊娠6周左右約有半數(shù)以上都有食欲缺乏、輕度惡心及晨間起床后空腹狀態(tài)發(fā)生嘔吐（稱為晨吐）等情況，特別是清晨更易發(fā)生嘔吐。這不是疾病，而是一種妊娠反應。其明顯的特征是，對食物偏好有所改變，厭惡腥膩厚味，或改變了以往飲食習慣，原來愛吃的現(xiàn)在不愛吃了，原來不愿吃的，現(xiàn)在又愛吃了。此反應到妊娠10—12周，大部分可自行消失。但是在有反應的階段內，會明顯影響孕婦進食，或出現(xiàn)偏食，這會給自身健康和胚胎發(fā)育帶來損害。此種情況一般不需治療，但飲食的調理卻不可忽視。

  孕婦面對妊娠反應，在飲食上宜做以下調理：

  ①盡量進食，不要偏食。多吃些營養(yǎng)豐富的食物，保證營養(yǎng)的正常供給。

  ②應以容易消化的食物為主，如清淡易消化和營養(yǎng)價值比較高的藕粉、稀粥、豆?jié){、水果等，避免油膩和過甜的食物。

  ③通過少吃多餐，減少孕婦空腹的機會。比如，清晨起床前，吃點烤面包片、蘇打餅干或其他餅干，要在清晨起床前未坐起時就開始吃，吃后過幾分鐘再起床；早餐吃粥和麥片，水煮蘋果和其他水果；上午（9點30分~10點）吃幾個干果，如核桃、栗子等；午餐（12點）吃西紅柿湯或其他菜湯、一個雞蛋、肉或魚加饅頭面條湯，也可吃點奶類食品如牛奶、蛋糕等；下午（4點左右）吃些水果或干果；晚餐如果有食欲的話，可吃一小份自己喜吃的正餐，比如蔬菜面湯和少量雞、魚肉，主食可以吃大米、小米、饅頭等：睡覺前吃麥片粥或喝牛奶以及烤面包片配香蕉等；同時在床頭放些餅干或小圓面包、水果及飲料，以備夜間醒來稍吃一點，防止惡心。這種少吃多餐的配方，較為復雜些，可根據(jù)個人情況有所改變?？傊?，要補充足夠的營養(yǎng)，以減少惡心、嘔吐的反應。

  ④對于反應嚴重不能進食者，每天應補充液體2000~3000毫升。待能進食時，補液量可適當遞減。如飲水困難，可靜脈滴注葡萄糖生理鹽水或10%的葡萄糖溶液。

  注意：餅干等方便食品，孕婦不宜多吃，主要因其營養(yǎng)不全面。但餅干食用方便，且有減輕嘔吐的作用，孕婦在妊娠嘔吐時可以適當食用，只要同時多吃些蔬菜、干鮮果品及肉、蛋等，補充其他營養(yǎng)素，也可以保證孕婦營養(yǎng)的全面合理攝取。

  食療驗方

  ①生姜紅糖茶。生姜10克洗凈，切絲，放入瓷杯內，以沸水>中泡，蓋上蓋溫浸5分鐘，再調入適量紅糖（約15克為宜）；或以生姜3片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。適合于胃虛孕婦，可和胃止嘔。

  ②生姜橘皮茶。生姜10克，橘皮10克，均洗凈切絲，加紅糖調味，煮成糖水做茶飲。也適合胃虛孕婦飲服。

  ③姜汁米湯。取生姜汁3—5滴，滴于米湯內飲服。適于胃虛孕婦服。

  ④橙子煎。橙子用水泡去酸味，加蜜煎湯頻飲。適于嘔惡不食，全身乏力之孕婦服。

  ⑤甘蔗姜汁。甘蔗汁l杯，加生姜汁少許，頻頻緩飲。有治療孕婦口干、心煩、惡心、嘔吐的作用。

  ⑥陳皮紅棗飲。陳皮10克，紅棗5枚，煎水飲，可和胃止嘔。

  ⑦山藥飲。山藥、太子參各30克，煎飲。適于胃氣虛弱之妊娠嘔吐者食用。

  ⑧二汁飲。韭菜汁、生姜汁加糖調服。每天1~2次，連服數(shù)天。

  ⑨扁豆飲。生扁豆75克，曬干研成細末，每次10克，用米湯送服，有健脾和胃作用。

  ⑩青果飲。青果（橄欖）搗爛，用水煎服，可治療早期食欲缺乏、心煩、嘔吐、惡心等反應。

  ⑩柚皮飲。柚子皮1只，水煎服。分3次服完，連服數(shù)天。

  若妊娠早期，嘔吐苦水或酸水＼胸脅脹滿、精神抑郁、噯氣嘆息、頭暈頭痛，證屬肝熱氣逆時，宜清熱和胃，可多飲西瓜汁、綠豆粥、蘆根粥等。

  若妊娠早期，嘔吐痰涎、胸滿不思飲食、心悸氣促，證屬痰滯氣逆時，也可飲服生姜橘皮茶、橙子煎、陳皮紅棗飲、鯽魚粥（用鯽魚清湯入米煮粥）。防治孕婦嘔吐食譜

  山藥炒肉片

  【原料】鮮山藥100克，豬瘦肉50克，生姜絲5克，食鹽少許，植物油適量，蔥、黃酒各適量。

  【做法】

  ①將山藥洗凈、去皮切片，豬瘦肉洗凈切咸肉片，拌入黃酒、蔥段，備用。

  ②炒鍋內放入植物油，待油燒熱時，放入肉片和山藥片，煸炒至將熟時，加入鹽及姜絲，加開水少量，燜蓋2~3分鐘，炒熟即可。

  【用法】佐餐，常服食。

  【功效】健脾和胃，溫中止嘔。適用于脾胃虛弱所致的妊娠嘔吐。

  姜汁蹄花

  【原料】凈豬蹄1000克，生姜50克，蔥20克，醬油30毫升，香油25毫升，精鹽、米醋備適量。

  【做法】

  ①將豬蹄劈成兩半，放入湯鍋內煨至軟爛后撈出，稍涼后砍成小塊，放入盤內。

  ②將姜、蔥洗凈，切成碎末，放入一小碗內，再放入醬油、醋、精鹽、香油調勻成汁，澆在盤中豬蹄塊上，拌勻即可食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】鮮香味美。姜、蔥性味辛溫，此菜中用量較多，有健胃解毒、殺菌止嘔、促進血液循環(huán)的作用。豬蹄有滋養(yǎng)胃液，促進食欲之功效，營養(yǎng)豐富，但不膩不葷，有益孕婦進食。

  砂仁鯽魚

  【原料】活鯽魚1條（約重250克），砂仁3克，味精3克，生姜6克，蔥1根，花生油15毫升，精鹽1克，料酒5毫升，淀粉少許。

  【做法】

  ①將鯽魚去鱗、去鰓，去內臟，用清水洗凈，瀝干水。把蔥擇洗好，洗凈，切成段。生姜去皮，洗凈，切成絲。砂仁洗過后，研成末。

  ②把花生油、精鹽與砂仁末拌勻，裝入魚腹內，用淀粉封住魚腹口，將魚放入蒸盤內，把蔥段、姜絲鋪放在魚身上，灑上料酒和味精后，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】不腥不膩，鮮香可口。鯽魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。砂仁為中藥，主治脾胃氣滯、食積不消、惡心嘔吐，飲食少進等癥。生姜味辛，性微溫，有醒神、止嘔、散風寒的作用。此菜適于治療孕婦妊娠惡心、嘔吐。

  白糖米醋蛋

  【原料】雞蛋1個，白糖30克，米醋60毫升。

  【做法】將米醋煮沸，加入白糖溶化，磕入雞蛋，煮至半熟即成。

  【用法】每日2次。

  【功效】健胃消食，滋陰補虛。適用于妊娠嘔吐。

  拌二筍

  【原料】凈春筍150克，凈萵筍250克，醬油30毫升，香油25毫升，白糖5克，姜、味精、精鹽備適量。

  【做法】

  ①將姜洗凈，切成末。春筍切成4厘米左右的段，一剖兩片，再切成手指粗的條塊。萵筍切成條形滾刀塊。

  ②鍋上旺火，放入清水，下入筍條燒沸，改用小火熬幾分鐘，撈出瀝水，放入盤內。萵筍放入碗內，加入精鹽拌腌幾分鐘，擠去鹽水，也放入盤中與筍條拌勻。

  ③把醬油、白糖、味精、姜末同放入一小碗內調勻，澆在二筍上，淋入香油拌勻即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】清香脆嫩，味美爽口，有利緩解妊娠嘔吐。此菜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C、維生素B1維生素B2等，適于孕婦食用。

  醋熘白菜

  【原料】包心白菜葉300克，花生油40毫升，醋25毫升，醬油、白糖、姜末、精鹽各適量。

  【做法】①將白菜葉洗凈，切成2厘米長的條，再切成3厘米長的斜方片。

  ②鍋上火，放入花生油，用旺火燒熱，放入姜末炒出香味時，放入白菜片，翻炒幾下，加入白糖、醬油、精鹽炒勻，再烹入醋急炒，待聞到醋香味時，出鍋即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】糖、姜增香，酸甜可口，增進食欲，促進消化。白菜含有多量蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等，可增加孕婦營養(yǎng)成分。白菜還有通利腸胃、解除熱煩、下氣消火的功效。

  開胃三絲

  【原料】新鮮黃瓜1根，大鴨梨2個，山楂糕100克，白糖、香油各適量。

  【做法】將黃瓜去蒂，洗凈，用涼開水沖一下，切成細絲，放入盤內；山楂糕切成細絲，放在黃瓜絲上；鴨梨去蒂，削去外皮，去核，切成細絲，放入盤內，與黃瓜絲、山楂糕絲輕輕摻拌均勻，再將白糖均勻地撒入盤中，再滴入幾滴香油，調拌均勻即可食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】清淡鮮香，爽口開胃，微酸微甜，孕婦喜吃。此菜含有豐富的優(yōu)質蛋白和維生素C、維生素D、維生素B12和胡蘿卜素及葉酸、鈣、鋅、磷、碘、鐵等礦物質，可提供孕婦所需的營養(yǎng)成分。

  陳皮面

  【原料】陳皮10克，面粉150克，精鹽、豆豉各少許。

  【做法】

  ①把陳皮洗凈，瀝干，研成末。面粉加少許水，和勻揉透后，展平做成面條。

  ②鍋里加入清水適量，置旺火上燒沸，下入面條，煮一會兒，放入精鹽、豆豉做羹，再加入陳皮末與面條調勻即成。

  【用法】做主食。

  【功效】清淡，稍有清香味。此羹溫胃理氣，主治妊娠嘔吐、厭食等癥。陳皮有理氣健胃作用，可治胸悶、嘔吐、食欲缺乏等癥。

  陳皮藕粉

  【原料】藕粉25克，陳皮3克，砂仁1.5克，木香l克，白糖適量。

  【做法】

  ①將砂仁、陳皮、木香研細成末。

  ②將藕粉放入碗內，加入白糖、砂仁末、陳皮末、木香末調勻，用溫開水溜開，澆入沸水，調勻即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】健脾和胃，理氣止嘔。適用于肝胃不和妊娠嘔吐者。

  拌藕絲

  【原料】鮮藕250克，山楂糕50克，白糖、醋、味精、香油各適量。

  【做法】

  ①藕洗凈去皮切成絲，入沸水燙透，撈出用涼開水浸涼，瀝干水分。山楂糕切成絲。

  ②藕絲置盤中，上面放入山楂糕絲，澆上用白糖、醋、味精、香油調成的鹵汁。

  【用法】拌勻即可食用，佐餐或隨意服用。

  【功效】清熱生津，涼血止血，和胃止嘔等。適用于胃陰不足、妊娠嘔吐、食積不化等癥。

  炸山藥

  【原料】山藥600克，白糖適量，花生油1000毫升。

  【做法】①將山藥洗凈去皮，擦干水分，切成斜圓片。

  ②炒鍋放入花生油，燒至七成熱時，將山藥片逐塊放入，炸至呈金黃色，用漏勺撈出，瀝凈油裝盤，撒上白糖即成。

  【用法】即可食用，分次服完。

  【功效】補益脾胃，養(yǎng)肺益氣，滋腎固精。適用于脾胃虛弱、食少倦怠、妊娠嘔吐、便溏遺精、尿頻等。

  糖醋蘿卜頭

  【原料】鮮嫩小蘿卜500克，白糖30克，精鹽0.5克，味精0.5克，香醋20毫升，麻油20毫升，白醬油少許。

  【做法】將小蘿卜去頭，去根洗凈，瀝去水分，切成兩片，平放在案板上，用刀背輕拍，放入盤內，備用。將白糖、精鹽、味精、香醋、麻油、白醬油一起放入碗內，攪勻調成鹵汁，澆在蘿卜上，攪勻即可。

  【用法】隨意食用，或從冰箱中取出回溫后食用。

  【功效】消食順氣，化痰止嘔，散淤解毒。適用于妊娠嘔吐或飲食停滯、嘔吐吞酸、肺熱痰火、肺癆咯血及氣滯血淤等病癥。

  蛋醋止嘔湯

  【原料】雞蛋2個，白糖30克，米醋50毫升。

  【做法】

  ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻，加入白糖、米醋，再攪勻。

  ②鍋中加入水，上旺火燒沸，倒入碗內雞蛋液，煮沸即可食用。

  【功效】口味酸甜。雞蛋富含營養(yǎng)，米醋可促進消化，減少油膩，減輕惡心。此湯和中止嘔，適用于孕婦妊娠反應嘔吐者。如每日飲食1劑，1次服完，連服3天，就可有明顯的止嘔效果。

  綠豆粥

  【原料】綠豆50克，粳米250克，冰糖適量。

  【做法】

  ①將綠豆、粳米分別淘洗干凈，放入沙鍋內，加入適量清水，置火上燒開，轉用文火熬煮成粥。

  ②將冰糖放入粥內，推攪至溶化，盛入碗內即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】清肝泄熱，和胃止嘔。適用于嘔吐苦水或酸水，肝熱反胃妊娠嘔吐者。

  砂仁粥

  【原料】粳米100克，砂仁末5克，白糖適量。

  【做法】

  ①將粳米淘洗干凈，放入沙鍋內，加入適量清水，置火上燒開，轉用文火煮至黏稠。調入砂仁末，用文火煮數(shù)開。

  ②食用時，加入白糖調勻，盛入碗內即成。

  【用法】每日早、晚溫服。

  【功效】暖脾胃，助消化，補中氣。

  刀豆粥

  【原料】刀豆30克，粳米50克。

  【做法】將上2味洗凈，放入鍋內，加水熬煮成粥。

  【用法】隨意食之。

  【功效】溫中下氣，益腎補元。適用于虛寒呃逆、嘔吐腹脹、腎虛腰痛、痰喘及妊娠嘔吐。

  橄欖粥

  【原料】橄欖肉10個，白蘿卜1個，粳米100克，白糖100克。

  【做法】將橄欖肉及白蘿卜洗凈，分別切成米粒碎狀；粳米淘凈加清水燒沸，待米粒軟化后加入橄欖肉、蘿卜一起熬煮成粥，熟后加入白糖。

  【用法】隨意服食。

  【功效】清熱解毒，生津止渴，清肺利咽。適用于妊娠嘔吐、咽喉腫痛、百日咳、咳嗽、痢疾，也可用于預防白喉、上呼吸道感染及流行性感冒等癥。

  麥門冬粥

  【原料】鮮麥門冬（去心）60克，鮮地黃90克，生姜15克，粳米100克，薏苡仁30克。

  【做法】將以上前3味藥物洗凈、切碎、研爛后絞取汁。粳米及薏苡仁淘洗后煮成粥，拌入前3味藥汁，用文火再稍煮片刻即成。

  【用法】空腹食用，每日3次。

  【功效】清熱養(yǎng)陰，益胃健脾，和中止嘔。適用于妊娠反胃，嘔吐逆食，口干咽燥，舌紅少津等癥；也適用于熱病后期，胃陰不足，嘔吐反復發(fā)作，或時有干嘔，口煤咽干，饑不欲食，舌紅少津，脈細數(shù)等癥狀。

  竹茹豆豉粥

  【原料】淡豆豉10克，青竹茹15克，粳米60克。

  【做法】先水煮豆豉、竹茹，去渣取汁，與粳米一起加水煮成粥。

  【用法】溫熱服用，每天2次。

  【功效】清熱，除煩，和胃止嘔。適用于妊娠嘔吐、煩躁或胃熱嘔吐；也適用于感冒風熱、咳嗽痰黃，可疏風清熱化痰。胃寒嘔吐忌用。

  蜜汁鮮桃

  【原料】鮮桃750克，白糖100克，蜂蜜50克。

  【做法】

  ①將鮮桃一切兩半，取出桃核，放在盤內，上籠蒸熟，取出去掉外皮，再切成小塊，放在盤內晾涼。

  ②鍋置火上，放入少量水，加入白糖、蜂蜜燒開，用小火慢慢熬制，待到水分大部分蒸發(fā)，湯汁濃稠時，倒出晾涼，澆在蒸熟的桃上即成。若再將成品放入冰箱內稍冰，其口味更佳。

  【用法】隨意食用。

  【功效】清鮮，涼甜，可口開胃。此品含糖類豐富，可提供較多的熱量。還含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質，可為孕婦增加營養(yǎng)成分。

  蔗汁蜂蜜

  【原料】新鮮甘蔗300克，蜂蜜30毫升。

  【做法】將甘蔗切碎搗爛，置消毒紗布袋中擠出汁，加入蜂蜜拌勻即可。

  【用法】空腹食，每日1次。

  【功效】潤腸通便，和胃止嘔。適用于胃熱腸燥、便秘、口苦納差、妊娠嘔吐。

  姜汁牛奶

  【原料】鮮牛奶200毫升，生姜汁10克，白糖適量。

  【做法】將鮮牛奶、生姜汁、白糖混合，煮沸即成。

  【用法】溫熱服，每日2次。

  【功效】益胃，降逆，止嘔。適用于妊娠嘔吐不能進食者。

  甘蔗生姜汁

  【原料】甘蔗汁100毫升，鮮姜適量。

  【做法】

  ①將鮮姜洗凈，去皮，榨取生姜汁10毫升。

  ②將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。

  【用法】每日3次，每次服30毫升。

  【功效】清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔。適用于妊娠胃虛嘔吐者。

  洋參西瓜汁

  【原料】西瓜汁50毫升，西洋參3克。

  【做法】將西洋參切片，加水適量，隔水蒸燉，去渣，加入西瓜汁即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】益氣清熱，生津止嘔。適用于氣陰兩虛妊娠嘔吐者。

  獼猴桃姜汁

  【原料】鮮獼猴桃果90克，生姜9克。

  【做法】將上2味一起搗爛，擠汁。

  【用法】飲服，每日早、晚各1次。

  【功效】清熱解毒，止渴止嘔。適用于熱毒傷津、口干嘔吐、妊娠嘔吐。

  生姜烏梅飲

  【原料】烏梅肉10克，生姜10克，紅糖適量。

  【做法】將烏梅肉、生姜均切碎，加入紅糖及清水200毫升煎湯。

  【用法】每日2次，每次服100毫升。

  【功效】和胃止嘔，生津止渴。適用于肝胃不和妊娠嘔吐者。

  紅棗姜糖飲

  【原料】紅棗30克，生姜15克，紅糖30克。

  【做法】將紅棗洗凈，生姜洗凈切片，同放鍋內，加入適量清水及紅糖置火上燒開，轉用文火熬煮至棗熟爛即成。

  【用法】吃棗喝湯，溫服。分2次食用。

  【功效】具有溫中健脾，降逆止嘔作用。適用于妊娠嘔吐。

  生姜蘆根飲

  【原料】生姜20克，蘆根30克。

  【做法】將上2味一起放入鍋內，水煎，去渣取汁。

  【用法】每日1劑，分3次服用，連用5—7天。

  【功效】降逆止嘔。適用于氣逆津少，妊娠嘔吐。

  姜柚蘿卜飲

  【原料】生姜15克，柚皮15克，蘿卜子15克。

  【做法】將上述藥物一起放入鍋內，加清水1碗，用大火煮沸后，改用文火煎煮至半碗。

  【用法】趁熱服用。

  【功效】溫中化痰，降逆止嘔。適用于中寒氣逆、痰飲內阻、妊娠嘔吐。

  枇杷煎

  【原料】鮮枇杷100克。

  【做法】將鮮枇杷去皮，果肉與核一起入鍋。加水煎煮成湯。

  【用法】喝湯吃果肉，1次服完或分2次服，連服1~3天。

  【功效】和胃止嘔，潤肺止咳，生津止渴。適用于胃熱氣逆，妊娠嘔吐、呃逆，不欲飲食，口干咳嗽等癥。胃寒、脾虛者忌服。本品果仁有毒，不可生食。

  蘇姜陳皮茶

  【原料】蘇梗6克，陳皮3克，生姜2片，紅茶1克。

  【做法】將上述各物一起放入鍋內，加水煎煮10分鐘，或用沸水沖泡燜10分鐘。

  【用法】每日l劑，可沖泡2~3次。

  【功效】理氣和胃，降逆安胎。適用于妊娠惡阻、惡心嘔吐、頭暈厭食或食后即吐等。

  蕓豆雙色糕

  【原料】蕓豆100克，棗泥50克，紅砂糖30克，糖桂花5克。

  【做法】

  ①將蕓豆洗凈，用溫水泡軟發(fā)脹，加清水適量，煮至豆熟爛取出，放在潔凈的紗布里，使勁揉搓成泥，備用。棗泥放入大碗內，加入糖、糖桂花拌勻，備用。

  ②將蕓豆泥放在案板上，攤平成長方形（約1厘米厚的長片），將棗泥置上面攤抹一層（要均勻），然后縱向卷起，再用刀與糕垂直方向切成片，整齊地放在盤中，即可食用。

  【用法】隨意食用。

  【功效】補脾養(yǎng)胃，滋陰生津。適用于脾氣虛弱、氣血虧虛、陰津不足、胃虛呃逆嘔吐以及水腫等病癥。

  梅棗杏仁餅

  【原料】烏梅1枚（去核），紅棗2枚（去核），杏仁7枚（去皮）。

  【做法】將上3味藥一起搗碎為泥，做成小圓餅。

  【用法】男子用黃酒，女子用醋送食，每日1劑，可隨時服用。

  【功效】緩中和血，利氣止痛。適用于肝胃不和，驟然攣急作痛（心口痛）、嘔吐者。

  檸檬糖

  【原料】鮮檸檬500克，白糖250克。

  【做法】檸檬去皮、核，切塊，加入白糖腌漬1天，放入鍋內，用文火熬至汁快干時，拌入少許白糖。

  【用法】隨意食用。

  【功效】化痰利濕。適用于痰濕內結、頭暈目眩、心悸氣短、妊娠嘔吐。

  酸梅凍

  【原料】烏梅100克（或酸梅精250克），白糖150克，瓊脂15克。

  【做法】

  ①將烏梅洗凈，放入鍋內，加清水1000毫升，煎煮30分鐘后，過濾取煎汁，備用。將瓊脂用溫水浸泡，洗凈。

  ②將烏梅汁放入鍋內，用中火煮沸后，加入瓊脂、白糖，至全部溶化，倒入容器中冷卻，再放入冰箱冷藏凝結后，取出切成薄片或小方塊即可。

  【用法】食用時從冰箱中取出稍后再服，分幾次服用。

  【功效】清熱止嘔，養(yǎng)陰生津。適用于熱傷陰津、煩渴口干、胃陰虧虛、妊娠嘔吐、原發(fā)性高血壓等。

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